赛场竞锋芒！菏泽五福饮食匠人闪耀菏泽市职工职业技能大赛

技能大赛

近日，菏泽市总工会、菏泽市人力资源和社会保障局、共青团菏泽市委、菏泽市妇女联合会、菏泽市工业和信息化局联合发文，正式公布 2025 年菏泽市职工职业技能大赛获奖名单。菏泽五福饮食有限公司多名员工凭借扎实的专业技能和出色的现场表现，在众多参赛者中脱颖而出，成功登上荣誉榜单，为公司赢得了荣誉！

时间回溯至 2025 年 8 月，菏泽市 “技能兴菏” 职业技能大赛——“牡丹美食” 中式烹饪技能大赛火热开赛，我司胡美华等优秀员工代表公司出征赛场，与全市餐饮行业的技能精英同台竞技、切磋交流。 

 赛场之上，胡美华凭借精湛的面点技艺和对菏泽牡丹文化的深刻诠释，带来了《牡丹花酥》《曹州牡丹甲天下》两款匠心之作。作品造型精美逼真，将牡丹的雍容华贵展现得淋漓尽致，口感更是细腻醇厚、层次丰富，不仅征服了现场评委的味蕾，更赢得了一致好评。最终，胡美华一举斩获中式面点第一名的优异成绩，并荣获 “菏泽市职工职业技能大赛一等奖”，同时获得晋升中式面点师一级技师职业技能等级的资格！

作为五福央厨首席面点师、烘焙部经理，胡美华在日常工作中始终秉持匠心精神，深耕面点制作领域。她不仅自身技艺精湛，更毫无保留地将经验传授给团队成员，带领全体烘焙员工潜心研发、精心制作，为公司各配餐单位的师生们打造出一款款美味可口、营养健康的各式面点，凭借稳定的品质和独特的风味深受广大师生的喜爱与认可。

除了胡美华的亮眼表现，我司员工吕忠显、郭栓成、于宾、李胜旺、冉凡冰也在大赛中展现出扎实的专业功底和良好的职业素养，最终荣获 “菏泽市职工职业技能大赛优秀奖”。作为央厨及各餐厅的骨干厨师，他们在日常工作中始终坚守岗位、尽心尽职，以严谨的态度把控每一道菜品的质量，以饱满的热情为师生们烹饪出营养美味的饭菜，用实际行动诠释了菏泽五福饮食 “真诚服务每一天” 的服务理念。

方寸灶台是他们的赛场，锅碗瓢盆是他们的兵刃。此次多名员工载誉而归，不仅是对个人专业能力的权威认证，更是对我司人才培养体系与餐饮服务品质的最佳佐证。一直以来，菏泽五福饮食始终将 “技艺深耕” 与 “人才赋能” 作为发展基石，鼓励员工以赛促学、以学促干，在日复一日的实操打磨中精进技艺，在团队协作的氛围里共同成长，为团餐服务筑牢品质根基。

荣誉是过往的勋章，更是前行的坐标。未来，菏泽五福饮食有限公司将继续以匠人精神为帆，以品质服务为桨，让每一位员工的专业价值得以绽放，让每一份餐食都承载着五福的匠心与温度，为菏泽团餐行业的品质升级注入源源不断的活力。