菏泽五福饮食有限公司创建于2012年,是一家为学校、行政事业单位、企业等提供餐饮管理、食堂托管经营、超市经营、营养餐配送、食材配送、饮食管理咨询等服务的综合性公司。公司以诚信优异的经营原则,精细的规范化管理,敬业的标准化服务,获得社会各界的一致好评和肯定,现系中国饭店协会团餐专业委员会委员单位,中国烹饪协会团餐专业委员会委员单位,中国市场学会团餐专业委员会会员单位,山东省团餐行业协会理事单位,山东省品牌建设促进协会会员单位,山东省质量评价协会会员单位、菏泽市烹饪餐饮业协会会长单位、曹县餐饮行业协会会长单位、曹县营养学会副会长单位。2019年8月,占地6000m2的中央厨房建成投产,是曹县较早使用中央厨房生产模式的团餐企业。
公司自成立以来,就在同行业率先竖起了“营养配餐,科学饮食”的旗帜,经过几年的精工细作、不懈努力和探索,公司积累了丰富的管理经验,建立了完善的管理体系,公司现已通过国家ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、ISO14001环境管理体系四项认证。先后获得“2016年度山东省集体配餐优秀单位”、“2017年度中国团餐优秀企业”、“全国企业信用评价AAA级信用企业”、“2017年度山东团餐优秀企业”、“2018年度山东团餐营养餐配送优秀单位”、“2018年度山东团餐十大优秀管理企业”、“2019年度山东团餐品牌二十强”、“2021年度山东团餐品牌二十强”、“2021年度山东团餐食育先行单位”、“2021年度中国团餐服务质量优秀企业”、“2022年度中国团餐企业TOP100”、“2022年度团餐领跑者TOP300”、“2022年度山东团餐品牌TOP20”、“2022年度中国校园餐服务质量百强企业”、“2022年度山东省饭店餐饮行业社会服务贡献奖”、“2022年度最具诚信团膳品牌企业”、“2023年度山东团餐乡村振兴样板企业”、“山东知名品牌”、“2023年餐饮企业示范单位”、“曹县餐饮行业协会优秀合作单位”、“2023年度团餐领跑者”、“曹县2023年度放心消费示范单位”、“2024年度山东省食育工作先行单位”“山东省食育工作服务站”、“2024团餐服务百强企业”、“2024年度山东团餐质量发展企业”、“2024年度团餐企业领跑者TOP300”等荣誉称号。
曹县是食圣伊尹的故乡,为把“以鼎调羹”、“调和五味”精神传承下去,五福在前进中以陈推新,以传统工艺与现代加工技术完美融合,公司生产的“曹县灶爷山花糕”和“曹县豆沫”,2021年入选“曹县县级非物质文化遗产项目”。2024年8月菏泽五福饮食有限公司被菏泽市商务局认定为“菏泽市老字号”企业。
公司在发展团餐业务的同时,注重长期的知识产权战略规划,现已注册《五福烟火》、《露冰烧》、《跃进塔》、《醉看云起》、《岱南道》、《一云善》、《菏昶》、《福禾膳》等多个商标。
经过几年的深耕细作,公司打造了一套成熟的供应链体系,与国内知名企业益海嘉里集团、正大集团、山东香驰粮油有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、联合利华等进行独家特通合作,并在2020年、2023年、2024年曹县学校食堂大宗食材招标中连续三次中标为曹县教体局学校食堂大宗食材供应商。
公司现服务曹县一中桃李园餐厅、曹县技工学校、曹县职业教育中等专业学校、曹县青菏街道办事处中学、曹县磐石街道办事处中心小学、曹县汉江路小学、曹县青岗集镇中学等学校餐厅,经营管理着曹县供电公司、曹县消防救援大队、曹县同发食品有限公司等企事业单位餐厅。其中曹县第一初级中学餐厅、曹县古营集镇中学餐厅荣获山东省食品药品监督管理局颁发的“省级清洁厨房”荣誉称号,荣获“曹县学校食堂餐饮服务食品安全示范单位”荣誉称号,并于2015年和2016年连续两年被曹县市场监督管理局授予“规范化食堂”荣誉称号,第一初级中学餐厅分别被中国烹饪协会授予“2019年度顾客满意的中国好食堂”,被山东省团餐行业协会授予“2020年度山东团餐绿色节约餐厅”,被中国饭店协会授予“2022年度品质食堂”荣誉称号,被中国烹饪协会授予“2023年度中国餐饮门店TOP500”。曹县磐石街道办事处中心小学餐厅分别被中国烹饪协会授予“2021年度顾客满意的全国营养健康食堂”、被山东省团餐行业协会授予“2021年度山东团餐绿色节约餐厅”荣誉称号。曹县古营集镇中学餐厅被山东省团餐行业协会授予“2022年度山东团餐营养健康食堂”荣誉称号。曹县技工学校餐厅被中国饭店协会团餐专委会授予“2023年度品质食堂”荣誉称号。曹县汉江路小学餐厅被山东省团餐行业协会授予“2023年度山东团餐四星级绿色餐厅”。中央厨房、曹县技工学校餐厅、曹县青菏街道办事处中学餐厅、曹县汉江路小学餐厅、曹县青岗集镇中学餐厅在2023年被曹县食品药品安全委员会办公室授予“清洁厨房”。曹县职业教育中等专业学校餐厅被山东省团餐行业协会授予“2024年度山东团餐五星级绿色餐厅”,树立了曹县学校后勤企业社会化服务的典范,受到了县市管局、县教育局及各学校和广大学生家长的高度评价。
公司中央厨房,为曹县第二实验小学、曹县第三实验小学一年级级部、曹县曹城办事处第二小学、曹县继孺学校、曹县青岛路小学、曹县金沙江路小学、曹县第四实验小学等学校提供配餐服务,先后荣获“2021年度中国团餐星级中央厨房”、“2022年度中国团餐中央厨房示范项目”荣誉称号。
菏泽五福公司立足于现在,着眼于未来的企业发展,2016年公司建设了60亩蔬菜基地,种植纯绿色无公害有机蔬菜。逐步形成了集团化、多元化、标准化、信息化的经营模式。公司下辖运营部、品控部、财务部、人力资源部、工程部、技术研发部、仓储部、蔬菜种植基地等多个部门。
在管理和技术上菏泽五福公司秉承“学习创新、追求卓越、引领健康、塑造品牌”的经营理念,从每一粒米、每一滴油,每一片菜叶追踪食材的安全,坚持“真诚服务每一天”的服务宗旨,秉持“敬畏、感恩、包容、担当”的企业精神,全面推行质量管理体系,严格执行食品安全管理体系与标准,用良心铸造企业品质,以严谨科学的服务态度服务于广大客户。为了打造食品的营养与安全,公司与曹县营养学会建立合作关系,由营养学会指导公司科学的搭配食谱,并对每一餐的营养搭配进行数据分析,同时设立微生物检验室,对原料、半成品、成品和其他来样进行微生物检验和检测,对直接接触食品的各类工器具、餐具、工作人员手部卫生、车间环境等微生物进行检测。通过检测使产品在感官、理化、微生物等指标符合国家标准要求,确保公司产品的质量安全。
二十一世纪是市场细分化的年代,五福公司将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引,顺应市场经济的发展潮流,积极响应政府号召,把握新的发展机遇,全面实施食品安全战略,让客户吃的放心,保证服务对象舌尖上的安全,打造营养、科学、绿色、安全的饮食企业。一个经得起考验,不断创新、日趋成熟的五福正在崛起,五福公司真诚希望能与各单位精诚合作,共同描绘宏伟蓝图。