菏泽市联合检查组莅临五福公司中央厨房开展秋季食品安全检查

2025年10月31日，由菏泽市市管局、菏泽市教育局、菏泽市公安局组成的联合检查组，莅临菏泽五福饮食有限公司中央厨房开展秋季食品安全例行检查，县相关部门领导参加检查。

市检查组通过食安智能管理系统展示大屏，调取查看了食材的索证索票、水质检测报告、一周的带量食谱、日管控工作等，对智能管理系统的高效、规范管理表示赞赏。 

检查组聚焦中央厨房核心运营环节，开展全流程细致排查：深入原料仓储库，核查进货台账及溯源体系，确保食材来源合法可溯；走进各操作间，重点检查功能分区合理性、生熟分开操作规范，以及从业人员健康管理、卫生防护等制度的落实成效。对五福公司中央厨房的食品安全管控工作，市检查组予以积极评价。

五福公司负责人表示，将以此次检查为契机，进一步完善“从源头到餐桌”的全链条管控机制，持续强化从业人员安全意识与操作规范，以更严格的标准、更务实的举措，切实守护消费者“舌尖上的安全”。