县政协调研菏泽五福饮食有限公司中央厨房 助力食品安全管理提升

2025年3月12日，县政协党组成员、农业和农村委员会主任陈先忠率部分政协委员莅临菏泽五福饮食有限公司中央厨房，专题调研公司面点加工车间小作坊食品安全管理工作。五福公司负责人全程陪同，并向调研组详细汇报了企业在食品安全管理、智能化运用等方面的实践成果。 

调研组一行实地查看了中央厨房的生产加工环境、设施设备、工艺流程、产品检验等情况，详细了解了五福面点车间在食品安全管理制度建设、从业人员培训、原材料采购、生产过程控制、产品追溯体系等方面的具体做法。五福公司负责人介绍，公司始终将食品安全作为生命线，为了加强食品安全管控，投入一系列智能化设备，引进的智能化食品安全管理软件不仅可以实时展示员工操作现场，还具有自动预警功能，实时抓拍操作现场中员工的违规照片，协助管理人员对工作细节的监管，确保操作规范全程可控。智能留样柜对食品留样进行规范化管理，避免人工操作的误差。  

县政协党组成员、农业和农村委员会主任陈先忠对菏泽五福饮食有限公司在食品安全管理方面取得的成绩给予了肯定。他指出，小作坊是食品产业的重要组成部分，关系着广大人民群众的饮食安全和身体健康。作为餐饮企业要高度重视小作坊食品安全管理工作，强化责任落实，持续加大管控力度，不断提升食品安全保障水平。

此次调研活动，既是县政协对五福公司食品安全工作的全面检阅，更是对企业未来发展的精准指导。公司负责人表示，五福公司将始终牢记“食安为民”初心，以此次调研为契机，持续深化智慧食安体系建设，扩大行业赋能覆盖面，为守护群众“舌尖上的安全”、推动县域食品产业高质量发展，贡献五福力量。