1月14日下午，县人民政府副县长赵洪军一行莅临五福公司视察食安管理工作。县食安办副主任徐玉泉，县市场监管局党组书记、局长刘茵，县市场监管局分管领导和相关科室负责人陪同视察。

      视察组一行首先察看了监控中心，公司现已实现了所属各学校餐厅、中央厨房的“明厨亮灶”全覆盖，通过监控大屏可以实时监控公司经营的学校食堂操作间、就餐场所等，直观地看到员工的操作是否规范，卫生是否合格等。站在大屏前，大家饶有兴趣的观看着一个个的监控画面，要求公司充分利用好监控系统，把食品安全管理工作落到实处。

 

      随后，赵县长一行来到中央厨房，重点查看了中央厨房内部生产加工环境。视察组一行深入到加工、净菜包装、保鲜、热灶、面点、烘焙、高温消毒、分装等车间，对各生产操作环节设施设备及食品安全制度落实情况进行了查看。公司负责人详细介绍了每个车间的产品及其生产优势。

 

      视察组指出，中央厨房实行统一原料采购、加工、配送，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，这种方式更能科学地保障餐桌的安全。